skala water 12-27% -odpowiedzialna za wskazanie procentowej zawartości wody w badanej próbce miodu.Dokładność pomiaru +/-0,5%
skala brix 58%-90% -stosuje się do pomiaru stosunku wagi cukru i wody, w której określona objętość cukru została rozpuszczona.Dokładnoś pomiaru +/- 0,5%